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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Storia ed Origini

April 6, 2014

Chiamato da Omero “LIQUIDO D’ORO”, ha radici antichissime, probabilmente la sua coltivazione è cominciata intorno al V secolo avanti Cristo.

L’olio di oliva ha avuto nella storia un’importanza fondamentale, non solo per le note proprietà nutrizionali, ma anche per le proprietà magiche e medicinali attribuitegli durante i secoli. L’olivo infatti, è considerato da sempre, simbolo di sacralità e spiritulità, elemento di forza e purificazione.

Di sotto alcuni esempi che ne evidenziano il ruolo e la sua simbologia.

Nella tradizione cristiana, l’olio di oliva veniva e viene utilizzato durante la celebrazione di alcuni sacramenti. In ricordo della resurrezione, durante la Domenica delle Palme, da sempre viene consegnato ai fedeli un rametto di olivo, simbolo di pace.

In antichità, presso i Romani si preparavano corone di rametti di olivo per premiare i cittadini valorosi.

I soldati lo spalmavano sulla pelle per proteggersi dal freddo durante le battaglie.

Gli sportivi lo usavano per lucidarsi la pelle durante le gare.

L’olio di oliva è rimasto una pietra miliare fino ai nostri giorni.

Simbolo di un’alimentazione sana per eccellenza, è al centro della tavola degli italiani tutti i giorni.

Condimento per noi italiani equivale a dire OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA.

Enjoy this beautiful video of Enrico Lanari

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